Ang uri ng gas freezer ay mabilis na pagyeyelo

Maikling Paglalarawan:

Ang isang freezer ng kahon ay compactly dinisenyo. Kung ikukumpara sa maginoo na mga mekanikal na freezer, mas mababa ang gastos at mas madaling ilipat. Ito ay pinakamabuting kalagayan para sa paggamot ng mga pana -panahong kalakal sa oras ng rurok, pagpapabuti ng mga kakayahan ng umiiral na mga pabrika at pag -unlad ng mga bagong produkto.

Magpadala ng email sa amin

Detalye ng produkto

Mga tag ng produkto

Ang bilis ng pagyeyelo at kalidad

Kapag nagyeyelo ng mga pagkain, isang zone mula sa tinatayang. Ang 0 C hanggang -5 C ay tinatawag na isang maximum na ice crystal generation zone. Kung ang temperatura zone na ito ay mabilis o dahan -dahang dumaan ay nakakaapekto sa laki at uri ng mga kristal ng yelo at tinutukoy ang texture ng mga frozen na pagkain.
Ang mabagal na pag -freeze ay bumubuo ng mas kaunti at mas malaking mga kristal ng yelo; Ang mga nabuo sa pagitan ng mga cell ay sumisira sa texture, pagtaas ng isang halaga ng drip sa defreezing. Sa kabaligtaran, ang mabilis na pag -freeze ay bumubuo ng maraming mga pinong kristal at hindi sinisira ang mga cell. (Tingnan ang Frozen Foods Handbook na inilathala ni Korin Shoin).

Pagtukoy ng freezer ng kahon

Pangunahing detalye	BF-350	BF-600	BF-1000
Outer size (cm)	147x98x136	120 x146x166	169 x 129 x 195
Panloob na Laki (CM)	78 x 70 x95	88 x 80 x105	105 x 100 x146
Laki ng Tray (CM)	60x60	70x70	80x80
Hindi. Ng mga istante ng tray	7.5	8.5	9.5
Tray Pitch (CM)	80	90	100
Panloob na setting ng Temp	L-CO2 spec. (const.temp.to-70 ℃) L-N2 spec. (const. temp.to -100 ° ℃)
Timbang (kg)	250	280	350
Mapagkukunan ng kuryente	3φx0.75kw	3φx1.5kw	3φx2.25kw

Superquick freeze na may likidong nitrogen (likidong carbon dioxide)

● Ang likidong nitrogen (likidong carbon dioxide) ay isang mababang temperatura na gas sa -196 C (-78C).
● Ang mga pagkain ay maaaring agad na nagyelo sa pamamagitan ng direktang pag -spray ng likidong nitrogen (likido na carbon dioxide) sa kanila.
● Ang Superquick Freeze ay hindi sinisira ang mga selula ng pagkain.
● Ang Superquick Freeze ay hindi lumala ang lasa ng mga pagkain o discolor ang mga ito, pinapanatili ang kanilang kalidad.
● Ang lasa ay pinananatili sa mahabang panahon.
● Ang pag -agos ng pag -agos at pagkawala ng pagpapatayo ay maaaring mapigilan, na nagpapahintulot sa kaunting pagkawala ng produkto.
Bukod dito
● Mas mababang gastos sa pasilidad, kumpara sa maginoo na mekanikal na pagsabog ng hangin.
● Simpleng mekanismo at madaling pagpapanatili.

Mga tampok ng box freezer

● Ang kahon ng freezer ay isang freezer na uri ng batch upang mabilis na cool/mag -freeze ng mga pagkain.
● Paggamit ng likidong carbon dioxide o likidong nitrogen bilang isang nagpapalamig, ang kahon ng freezer ay mabilis na nag -freeze sa loob ng isang hanay ng freezer na panloob na temperatura ng -60 C hanggang-100 C.
● Ang parehong panloob at panlabas ng kahon ng freezer ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, tinitiyak ang kaagnasan-proof at malamig na pagtutol.
● Ang isang sapilitang tagahanga ng kombeksyon ay mabilis na lumalamig sa loob ng freezer upang matiyak ang pantay na pamamahagi ng temperatura.
● May kakayahang mai -mount/pag -dismounting ang istante ay sumusuporta kasama ang isang frame. (Pagpipilian)