Uri ng Gas Freezer Mabilis na Pagyeyelo

Maikling Paglalarawan:

Ang isang box freezer ay compact na dinisenyo.Kung ikukumpara sa mga nakasanayang mekanikal na freezer, mas mura ito at mas madaling ilipat.Ito ay pinakamainam para sa paggamot ng mga pana-panahong kalakal sa peak time, pagpapabuti ng mga kakayahan ng mga umiiral na pabrika at pagbuo ng mga bagong produkto.

Magpadala ng email sa amin

Detalye ng Produkto

Mga Tag ng Produkto

Nagyeyelong Bilis At Kalidad

Kapag nagyeyelong pagkain, isang zone mula sa approx.Ang 0 C hanggang -5 C ay tinatawag na maximum ice crystal generation zone.Kung ang temperaturang zone na ito ay dapat na mabilis o mabagal na dumaan ay nakakaapekto sa laki at uri ng mga kristal ng yelo at tinutukoy ang texture ng mga frozen na pagkain.
Ang mabagal na pag-freeze ay bumubuo ng mas kaunti at malalaking kristal ng yelo;ang mga nabuo sa pagitan ng mga selula ay sumisira sa texture, na nagpapataas ng halaga ng pagtulo sa pag-defreeze.Sa kabaligtaran, ang mabilis na pag-freeze ay bumubuo ng maraming magagandang kristal at hindi sinisira ang mga selula. (Tingnan ang Frozen Foods Handbook na inilathala ni Korin Shoin).

Pagtutukoy ng Box Freezer

Pangunahing Pagtutukoy	BF-350	BF-600	BF-1000
Laki ng panlabas(cm)	147x98x136	120 x146x166	169 x 129 x 195
Laki ng panloob(cm)	78 x 70 x95	88 x 80 x105	105 x 100 x146
Laki ng tray(cm)	60x60	70x70	80x80
Bilang ng mga istante ng tray	7.5	8.5	9.5
Tray pitch(cm)	80	90	100
Panloob na setting ng temp	L-CO2 spec.(const.temp.to-70℃) L-N2 spec.(const. temp.to -100°℃)
Timbang (kg)	250	280	350
Pinagkukunan ng lakas	3Φx0.75kw	3Φx1.5kw	3Φx2.25kw

Superquick Freeze Gamit ang Liquid Nitrogen(Liquefied Carbon Dioxide)

● Ang liquid nitrogen(liquefied carbon dioxide) ay isang mababang temperatura na gas sa -196 C(-78C).
● Ang mga pagkain ay maaaring agad na ma-freeze sa pamamagitan ng direktang pag-spray ng liquid nitrogen(liquefied carbon dioxide) sa kanila.
● Hindi sinisira ng superquick freeze ang mga selula ng pagkain.
● Ang superquick freeze ay hindi nakakasira sa lasa ng mga pagkain o nakakapagpawala ng kulay sa kanila, na nagpapanatili ng kalidad nito.
● Ang lasa ay pinananatili sa loob ng mahabang panahon.
● Ang pag-agos ng pagtulo at pagkawala ng pagkatuyo ay mapipigilan, na nagbibigay-daan sa maliit na pagkawala ng produkto.
at saka
● Mas mababang gastos sa pasilidad, kumpara sa nakasanayang mekanikal na pagsabog ng hangin.
● Simpleng mekanismo at madaling pagpapanatili.

Mga Tampok ng Box Freezer

● Ang box freezer ay isang batch type na freezer upang mabilis na lumamig/mag-freeze ng mga pagkain.
● Gamit ang liquefied carbon dioxide o liquid nitrogen bilang refrigerant, mabilis na nagyeyelo ang box freezer sa loob ng saklaw ng panloob na temperatura ng freezer na -60 C hanggang-100 C.
● Parehong panloob at panlabas ng box freezer ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, na tinitiyak ang corrosion-proof at cold resistance.
● Ang sapilitang convection fan ay mabilis na lumalamig sa loob ng freezer upang matiyak ang pare-parehong pamamahagi ng temperatura.
● May kakayahang i-mount/i-dismount ang shelf support kasama ng isang frame.(Option)